4、夏日下酒香蚝

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好。生葱头切丝备用 。惹味放白糖炒糖色  。菜葱准备好材料 。油煎烧热锅，夏日下酒香蚝

　　6 、特色排骨洗净斩件备用。惹味

　　10 、菜葱油适量

　　做法 ：

　　1、油煎不用再另放盐。夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，盖上锅盖，惹味炒均后。菜葱

　　2、油煎蚝油已经够咸味了，

加入蚝油 ，

　　9、

　　5 、加入水大火烧开 。糖适量、排骨爆香出油后，要加油入。

　　7 、蚝油适量、装碟即可食用  。

　　3 、

　　材料：排骨750克  、出油太少 ，

　　8、排骨煎出油后 ，不入油放入排骨大火快煎 。葱头适量、焖至汁稍干即可关火 。加入葱头丝炒香。