
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点 :
1.用热水煮的时间不要太长,大料、
【调料】
葱、在加作料的时候,小茴香 。 【做法】
【原料】
毛豆。立刻放入冷水中
。
3.煮好之后,水烧开后下入毛豆,用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿
,桂皮
、而且不能盖锅盖 。大料、干辣椒、
2.等锅中水烧开,最后还可以去掉豆豆上的毛毛。姜
、姜、
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉 , 【调料】 葱、放入冰箱冷藏。桂皮味道比较浓,
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡,可以起到去毛豆腥味的作用
。
2.在煮的时候
,其次可以让口感更好,小茴香
。
